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茶知识福建茶全球闻名?离不开福建人创新和勤劳精神!

2024-07-02 07:28分类: 茶叶知识 阅读:

 

  从开始的乌龙茶很流行,然后大红袍和铁观音,再到三坑两涧的“牛肉”和“马肉”,都是火到爆的茶!

  福建有着群山峻岭,纵横交错的流域,自古以来就是适合种茶和茶饮的地带。在唐代,福建武夷山以茶叶而闻名。

  在宋朝当时建州年产茶五六万斤,每年贡茶二三千片,其中龙凤团茶专供皇室。宋徽宗对北苑进贡的龙凤团茶赞不绝口:“本朝之兴,岁修建茶之贡,龙团凤饼,名冠天下。”

  福建茶叶的出口始于明代。当时,东印度公司从澳门购买福建茶,此后一发不可收拾外国人彻底的爱上了福建茶,开启了福建茶的外销!

  福建茶能够遥遥领先这与福建人的研究,创新精神有着很大的关系。在六种主要茶中,其中三种起源于福建,占全国的一半。

  福建人创造了红茶,却未曾止步于正山小种。在小种红茶的基础之上,福建人又变革精进工艺,创造了工夫红茶。三大闽红功夫茶,并且在近代福建的茶叶贸易中占领霸主地位。

  虽然曾经福建茶靠出口打造了世界“爆款类型茶叶”,但经历了战争的摧残亦满目疮痍,新中国成立后,福建茶再次重新开始。

  在20世纪之前,乌龙茶只是福建省南部,香港,澳门,和东南亚地区消费的一种小众茶。但是在近代,随着铁观音的兴起,它导致了全国范围内饮用福建乌龙茶的热潮。

  其中具有代表的茶叶,有安溪铁观音,福鼎白茶,政和白茶,武夷岩茶,正山小种,坦洋工夫,福州茶,金骏眉等。

  福建茶从古至今,总是能出“名茶”,跟福建的好山好水有关,跟福建的港口优势有关,更跟福建人勇于开拓的魄力、不断创新的精神有关。

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