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2024-02-05 17:18分类: 茶叶知识 阅读:

 

  千百年中,茶怎么样融入我们的生活与血脉?近代以来,米乐官方网站茶运与国运如何相互影响?今天,我们还能经由这片叶子,找回昔日的味道和生活方式吗?

  本书作者多年来致力于茶文化的研究米乐官方网站、普及、传播,历时两年,行程万里,系统考察了云南、青海等地茶文化的过去与现状,力图从历史、文化、审美等多角度,展现茶叶在我们历史与当下的作用及位置。

  1935年,乌克斯在他风靡全球的《茶叶全书》里,坚持认为中国是茶树原产地之一。其实世界上也有不少人认为茶叶原产地在中国,1892年美国人瓦尔希人的《茶的历史及奥秘》,1893年法国人金奈人的《植物自然分类》,1960年苏联人杰莫哈节人的《论野生茶树进化因素》都持有这个观点。

  1958年,罗伯特·西利写《对山茶属分类的修正》时,提出茶树种类有两种:中国茶树和阿萨姆茶树,但这个说法未获得认可。

  植物学的拉丁学名,一旦完成,就永远不会修改。所以现在云南大叶种茶叶,学名还是阿萨姆种,这是英国植物学家马斯特思于1884年根据印度大叶种茶树完成的命名。

  1981年,中国植物学家张宏达在其所著的《山茶属植物的系统研究》中,第一次将阿萨姆种的中文学名用“普洱茶”表示,同时还将伊洛瓦底茶(C.irrawadiensis)用“滇缅茶”表示。其后,在中国科学院昆明植物所闵天禄、中国农业科学院茶叶研究所陈亮、虞富莲、云南农业大学、云南茶科所等机构和个人的共同努力之下,研究不断深入:其中张宏达在1992年时,将茶组植物分成4系47种3变种;闵天禄则修正了张氏系统,将茶组植物归并为12种6变种;2000年陈亮、虞富莲等则在之前研究的基础上,再将茶组植物归并成5种3变种。

  中国考古界的发现,也未能提供确凿证据。从1988年到1992年,都有人报道湖南长沙马王堆汉墓随葬品中可能有茶叶,还有记载有茶的别称“槚”的简文和帛书,但这些发现都没有具体的出处,无法加以考证。云南植物学家闵天禄等人查遍英国各大标本馆,没有发现来自阿萨姆地区野生大叶茶的确切记录,后去的植物学家则在英国发现了大理种茶树。

  在考古无发现的情景下,调查和整理古茶树资源成为另一种有力手段。从英国人宣布印度是世界茶树原产地后,1950年代至1990年代,在云南西双版纳境内发现的八达大茶树(2012年枯死)和南糯山古茶树(1994年枯死),在红河金平发现的金平大茶树和在普洱发现的邦崴大茶树,都被证实是世界上最为古老的大茶树。

  其后云南虽然多次宣布发现有上千年的古茶树,但没有获得广泛认可。一个主要原因是测量茶树年龄是一个世界性难题,没有人拿得出令人信服的证据;另一个原因是地下考古尚没发现古代茶树花粉。

  其实,夹杂在中、印两个大国之间的越南、缅甸、老挝、柬埔寨,都有古茶树资源。是他们至今保持沉默,还是我们为了抢夺话语权而故意视而不见?同时,还有更古老的茶树资源没有整理出来,寻找古老茶树这项使命,从罗伯特·布鲁斯以来,从来没有中断过。

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