北京时间11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。是我国第43个列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册的项目。

　　中国是茶叶的原产地，是最早发现茶和利用茶的国家。目前中国茶叶的种植面积、产量、出口量以及从业人群均居世界前列。茶文化已深深融入中国人生活，成为传承中华文化的重要载体。传统制茶技艺及其相关习俗是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。自古以来，中国人就开始种茶、采茶、制茶和饮茶，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶，2000多种茶品以不同的色、香、味、形满足着民众的多种需求，供人饮用与分享。

　　传统制茶技艺主要集中于秦岭淮河以南、青藏高原以东的江南、江北、西南和华南四大茶区，相关习俗在全国各地广泛流传，为多民族所共享。成熟发达的传统制茶技艺及其广泛深入的社会实践，体现着中华民族的创造力和文化多样性，传达着茶和天下、包容并蓄的理念，彰显着中国人谦、和、礼、敬的人文精神。通过丝绸之路、茶马古道、万里茶道等，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱，已经成为中国与世界人民相知相交、中华文明与世界其他文明交流互鉴的重要媒介，成为人类文明共同的财富，在人类可持续发展中发挥着重要作用。

　　中国传统制茶技艺及其相关习俗涉及15个省（区、市）的44个国家级项目。这次中国传统制茶技艺及其相关习俗申遗成功，再次体现出中华文明对人类文化多样性的重要贡献。

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