闲暇之余喝一杯清茶，不仅是味觉的享受，更是精神的放松。有人喝茶随意，更多的人对此比较讲究。在饮茶时，对取水、备具、选茶、佐料、烹茶、奉茶及品饮方法等都颇为讲究，因而逐渐形成了丰富多采、雅俗共赏的饮茶习俗和品茶技艺等文化体系。纵观中外饮茶习俗的演变，尽管千姿百态，但若以茶与佐料、饮茶环境条件等作为基点可分为三种饮茶类型：

　　一是清饮 茶叶冲以沸水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，是一种清雅怡和的饮茶习俗。它与我国古老的“清静”的传统思想相吻合。

　　二是讲究多种享受的饮茶习俗 饮茶时配以佐料米乐官方网站，备以美点，伴以音乐、歌舞、书画、戏曲、书画等是一种多形式的、米乐m6官方网站多层次的美好享受。

　　三是加佐料饮 如欧美的牛乳红茶，西北非的薄荷糖绿茶和我国维族的奶茶、香茶，藏族的酥油茶，蒙古族的咸奶茶，傣族和拉祜族的竹筒香茶，纳西族的盐巴茶，傈僳族的雷筒茶，白族的三道茶和响雷茶等。

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