米乐M6官方入口,遇见昆明遇见小罐茶看见茶文化·茶书展探索茶的秘密
米乐官方网站米乐官方网站昆明,一座城垣,山环水抱;一江春月,柳暗花明。山水给了它大开大合的气势,历史给了它不言而喻的厚重,所以文艺青年们总愿意去昆明寻找灵感。而我此次来到昆明,不仅感受到了昆明的五彩斑斓,更是闻到了芬芳馥郁的茶香,尤其是在茶城“雄达”,我还遇见了小罐茶看见茶文化·茶书展。
作为小罐茶参与策展,首个以茶文化为主题的图书展览,看见茶文化·茶书展展出5000余册茶书,300余本珍惜古籍,不管是对于爱茶人,还是爱书人来说,都是一场文化盛宴。那么,看见茶文化,茶文化究竟是什么样子?小罐茶的创始人杜国楹先生为看见茶文化作序:新时代的茶文化一定是与时俱进的,变得更适合今天人们的生活场景和生活方式。只有这样的文化才能紧紧拥抱每一个时代,才能不被时代抛弃。”
而本场茶书展,将5000余册茶书分成了四个主题来“看见茶文化”:从茶的贸易、文化版图,讲到茶带来的世界变化:茶叶快剪船、茶的温度计、英式下午茶,再谈到中国学者关于茶起源的世纪考证,谈到已经成为文化符号的茶马古道和普洱茶的复兴。正如《光明日报》高级记者任维东先生所说,倘若一个茶人,不读茶书,连茶叶的起源与传播、茶道礼仪、茶产业与茶文化的发展等问题一问三不知,就不能真正理解与懂得博大精深的茶文化。而在这5000余册书籍面前,在它们记载的,茶的悠悠历史面前,我方知自身之浅薄。
那么,何人不浅薄呢?我想正是应邀而来的各位茶界大佬了。这场茶书展的精彩部分,正是由他们拉开,就茶文化和茶传承两项问题展开论坛讨论。对于我们来说,茶文化或许是晦涩的概念,而他们早已有自己的理解。周重林先生讲,通过看得到、摸得到的载体了解茶文化。于他而言,这种载体就是书籍,是文字,他说:“现在茶行业很多人都力图成为一个资深的茶人,说明有竞争需求,有竞争需求那肯定需要读书。”
这正与茶书展的主题高度一致,通过书籍看见茶文化。而对范建华先生来说米乐M6官方入口,除了书籍,茶文化也表现在仪式感上:“仪式感就是茶文化,有了这种仪式感你就去触摸茶的灵魂,没有这种仪式感,那么它就是饮料”、“各个民族喝茶的习俗,本身这就是茶文化的内涵。”毫无疑问,范建华先生是一个“合格的茶人”,从茶的历史、丝绸之路、茶马古道讲到英、美等国与茶的关系,范建华先生将我们的记忆带回初高中的历史。
而王敏正先生则让我们再将目标聚焦到现在的“千亿云茶”。在他看来,看见茶文化,需先明白文化的意义,而文化从每一个茶农身上体现。并且,茶可以提升到文化的极致,探索“无味之味”的道理,茶汤、茶韵都是茶文化的部分。
茶文化研讨至此,话题自然而然深入茶的传承,对此张宇先生对年轻人充满希望,奶茶或许就是年轻人和传统茶之间的跳板。而徐亚和先生则主张从茶的功能性开发入手,王迎新女士则一直研究茶的冲泡、引用等方法,并将之记录成册,这亦是茶文化的传承。而作为国家非物质文化遗产滇红茶制作技艺传承人,凤庆小罐茶总经理张成仁先生更是茶技艺的传承人,但对他来说,茶的传承不只是器具、技法,更应该是方方面面,并且,茶的传承最重要还在于创新,如果不创新,就谈不上传承。当然,也有人认为,茶传承首要“承为先”。
什么是真正的茶文化?其实关于这个问题,我们很难找到标准的答案,但是我们相信,国盛茶兴,关于茶文化,一定不是简单的复古文化,一定是与时俱进的,就像此次的小罐茶看见茶文化·茶书展向我们传递的的精神一样,传承+创新,才是中国茶文化发展下去的基础!至于如何传承,如何创新,就需要我们去不断探索了。
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